お知らせ

2012年06月25日
お豆腐工房と徳山物産のコラボ!美容と健康のごほうびギフト!

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おとうふ工房いしかわとのコラボ!!ヘルシーな豆腐、おからそして今話題の塩麹と徳山物産がコラボしてギフトセットを作りました!毎日がんばっている女性の美容と健康を応援するヘルシーでおいしいレシピです!

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●キムチ

  • 整腸作用

乳酸発酵をするキムチに多く含まれるのが"ラクトバジルス"という善玉菌。塩漬けの状態で1gあたり480万個だった乳酸菌は、キムチが発酵することで8億個にまで増えます。この豊富に含まれる乳酸菌の働きが腸内環境を整え、便秘解消になります。

  • 美肌効果

キムチには白菜・唐辛子・にんにくなどの野菜が使われています。キムチは加熱せずに作るので、これらの野菜に含まれている美肌成分ビタミンCを壊れることなく摂取することができます。また唐辛子には白菜の6倍以上のビタミンCが含まれており、より美肌に導いてくれます。

  • 代謝機能

キムチには欠かせない唐辛子に含まれるカプサイシンがカラダの抵抗力や新陳代謝を高め風邪などからカラダを守ってくれます。また内臓脂肪を燃やしたり血流をよくして代謝機能の向上を助けてくれます。

 

●豆腐

  • イライラ解消

女性のホルモンバランスによりイライラしたり不快感がつのったりすることがあります。豆腐に含まれるカルシウムは気持ちを落ち着かせる働きがあるのでイライラ解消につながります。

  • 美肌効果

皮膚の細胞はたんぱく質からできており、日々新しい細胞へと変化しています。動物性たんぱく質は脂肪により毛穴が開いてしまうことがありますが、豆腐に含まれる植物性たんぱく質は効果的になめらかな肌を保つことができます。

  • 生活習慣病予防

豆腐に含まれるイソフラボンには、女性ホルモンの低下を抑制し骨粗鬆症を予防してくれます。またサポニンという高酸化成分により、動脈硬化やがんの予防も期待できます。

 

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【冷やせ!ニホン(冷麺)編】
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